Was sind Iventurdifferenzen?

Eine gute Bestandsführung ist für den Handel von grundlegender Bedeutung. Dennoch ist es nicht ungewöhnlich, dass bei Inventuren manchmal erhebliche Abweichungen zwischen der tatsächlich auf Lager befindlichen Ware und dem theoretischen Volumen des Lagers festgestellt werden. Erfahren Sie, was Warenschwund ist und wie Sie ihn bei der Führung Ihres Unternehmens berücksichtigen können.

Was ist der Begriff "Warenschwund"?

Der Begriff "Warenschwund" wird im Einzelhandel verwendet. Er bezeichnet die Differenz zwischen der theoretischen Menge an Waren, die in den Lagerbeständen vorhanden ist, und der tatsächlichen Menge.

Der Warenschwund kann verschiedene Ursachen haben: Verluste durch Ladendiebstahl, Inventurfehler, Kundenretouren, Lieferfehler, abgelaufene oder beschädigte Waren etc.

Der Schwund führt zu Auswirkungen auf den Umsatz der Einzelhändler. Aus diesem Grund ist ein effektiver Umgang mit dem Warenschwund von entscheidender Bedeutung: Ein zu hoher Warenschwund führt zu hohen Verlusten für das Unternehmen, während ein niedriger Warenschwund als Zeichen für eine schlechte Bestandsführung oder ineffiziente Verkaufsstrategien interpretiert werden kann.

Unterschiede zwischen unbekanntem und bekanntem Warenschwund

Man unterscheidet zwei Arten von Warenschwund: den unbekannten und den bekannten Warenschwund.

Der unbekannte Warenschwund

Der unbekannte Schwund, auch unbekannter Verlust oder unerklärter Schwund genannt, ist die Differenz zwischen dem Sollbestand an Waren und der tatsächlichen Menge, die bei einer Inventur ermittelt wurde. Diese Differenz hat keine genaue Erklärung und kann durch verschiedene Faktoren verursacht worden sein:

• Diebstahl der Waren: Ladendiebstahl oder Diebstahl innerhalb des Unternehmens (Kunden und/oder Personal);
• Verwaltungsfehler: Eingabefehler, Fehler bei der Inventur, Fehler in Lagerverwaltungssystemen;
• Fehler bei der Vorbereitung von Lieferantenbestellungen;
• Etikettierungsfehler und Fehler bei den Kassen;
• beschädigte Waren, die nicht aus den Beständen entfernt wurden.

Der bekannte Schwund

Die bekannte Warenschwundquote ist die absichtliche Verringerung des Warenwerts durch einen Händler. Sie kann die Folge von physischer Beschädigung der Waren (durch Personal oder Kunden) und/oder von Preisänderungen sein. Letzteres ist eine gängige Strategie, um die Bestandsverwaltung zu verbessern, Kunden anzuziehen und den Umsatz zu steigern.

Die bekannte Warenschwundquote kann verschiedene Formen annehmen:

• Sonderangebote mit dem Ziel, Kunden anzuziehen und mehr Umsatz zu erzielen;
• Schlussverkäufe, um Restbestände abzuverkaufen;
• Ausverkäufe, um die Lager vor einer endgültigen Schließung des Geschäfts zu leeren.

Wenn die bekannte Warenschwundquote nicht richtig verwaltet wird, kann sie sich negativ auf die Rentabilität des Unternehmens auswirken. Zu große Werbeaktionen oder eine schlecht kontrollierte Bruchrate (Verlustrate) können beispielsweise die Gewinnspannen des Unternehmens schmälern. Aus diesem Grund sollten Aktivitäten mit bekanntem Warenschwund von den Einzelhändlern besonders überwacht und kontrolliert werden.

Wie kann man die Schwundquote senken?

Die Kontrolle über die Lagerbestände haben

• Weder über- noch unterlagern;
• für eine hohe Umschlagshäufigkeit der Bestände sorgen.

Den Warenschwund erfassen

Erfassen Sie den täglichen Warenschwund per Computer: Produkte, die von Kunden in den Regalen zurückgelassen wurden, beschädigte Produkte usw.

Lieferungen überwachen

• Überwachen Sie die Lieferungen, um sicherzustellen, dass die Produkte der Bestellung entsprechen;
• notieren Sie fehlende, beschädigte, zerbrochene, kurz vor dem Verfallsdatum stehende Produkte usw.

Überlegte Einkäufe tätigen

• Stellen Sie sicher, dass die Menge der bestellten Produkte mit dem Verkaufspotenzial übereinstimmt;
• seine EDV-Tools für die Verwaltung seiner Bestellungen einrichten (einen Mindestbestand festlegen, einen theoretischen Bestand, der dem tatsächlichen Bestand entspricht);
• den Kalender berücksichtigen (Schulferienzeiten, Feste und Feiertage, Jahreszeiten ...) ;
• das Gewicht der sogenannten Verbrauchertage und -wochen berücksichtigen (ein Dienstag wird weniger frequentiert als ein Samstag, die letzte Woche des Monats ist weniger günstig für Einkäufe);
• die Wetterbedingungen beobachten (je nach Klima sind einige Produkte empfindlicher als andere);
• den Kurs der Produkte berücksichtigen;
• ihre Bestellungen an die Sonderangebote, Rabatte und Ausverkäufe, die angeboten werden, anpassen.

Überdenken Sie die Aufstellung Ihrer Regale

• Positionieren Sie die Artikel, die am ehesten gestohlen werden, an einem gut überwachten Ort (z. B. in der Nähe der Kassen und/oder im Bereich von Videoüberwachungskameras in Supermärkten).
• ihr Merchandising optimieren, indem Sie bestimmte Artikel hervorheben;
• Produkte nicht zu früh aus ihren Regalen entfernen;
• den Umgang mit unverkauften Waren und Produkten, die sich ihrem MHD nähern, optimieren, indem sie Preissenkungen einführen.

Gute Verkaufspreise praktizieren

Achten Sie auf eine kohärente Preispolitik, indem Sie Vergleiche mit der Konkurrenz anstellen und Ihre eigenen Gewinnspannen analysieren.

Sich an seine Kunden anpassen

Die Gewohnheiten und Vorlieben der Kunden kennen, um sie durch den Kauf von Produkten, die ihnen gefallen, an sich zu binden.