Was ist Instore Facing?

Der Begriff "Facing" kommt aus dem Englischen und bezeichnet die Art und Weise, wie die Produkte in einer Verkaufsstelle in Bezug auf die Kunden platziert werden: direkt gegenüber den Kunden angeordnet. Es handelt sich um eine Geschäftstechnik, die in Supermärkten weit verbreitet ist, aber auch in Lebensmittelgeschäften oder jedem anderen Geschäft eingesetzt werden kann. Sie spielt eine entscheidende Rolle bei der Kaufentscheidung der Verbraucher. Welche Strategien können Sie anwenden, um sie wirksam zu machen und so Ihren Umsatz zu steigern?

Warum sollten Sie in Ihrem Geschäft besonders auf das Facing achten?

Es gibt mehrere Gründe, warum es wichtig ist, dem Facing in Ihrem Geschäft besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Zunächst einmal verbessert die Tatsache, dass die Artikel mit dem Gesicht zum Kunden präsentiert werden, die Sichtbarkeit. Die Verbraucher erkennen so auf einen Blick, was sie kaufen möchten, insbesondere wenn Sie viele Artikel verkaufen.

Darüber hinaus hilft es Ihnen, Ihre Regale zu organisieren. Diese Optimierung umfasst das Einräumen, aber auch das Neupositionieren von Einheiten, die ganz hinten in den Regalen stehen und wieder nach vorne gerückt werden müssen. Dies hat einen vierfachen Nutzen:

• ein gepflegtes Bild des Ladens vermitteln ;
• einen Überfluss-Effekt schaffen ;
• den Angestellten und den Videoüberwachungssystemen für Supermärkte die Kontrolle der Produkte erleichtern, da sie leicht zu identifizieren sind ;
• eine gute Bestandsführung zu gewährleisten.

Aber das ist noch nicht alles. Auch die Auswahl der Artikel, die in einem bestimmten Regal platziert werden sollen, spielt eine Rolle für den Erfolg Ihrer Verkaufsziele. Denn je nachdem, wo sie stehen und ob andere Artikel in der Nähe sind, werden sie mehr oder weniger hervorgehoben und somit von den Verbrauchern gekauft.

Welche verschiedenen Facing-Techniken gibt es für Ihre Regale?

Hier sind die gängigsten Facing-Techniken, die einzeln oder in Kombination eingesetzt werden können, um einen visuellen Bruch zu erzeugen.

Vertikales Facing

Das vertikale Facing besteht darin, dass eine einzige Referenz auf allen Regalebenen von oben nach unten angeordnet ist. Es hat den Vorteil, dass die Produkte gleichgestellt werden und besser zugänglich sind: Ältere Menschen müssen sich nicht bücken und kleinere Menschen bitten niemanden, ihnen zu helfen, einen zu hohen Artikel zu greifen. Sie erfordert jedoch einen beträchtlichen Bestand für jede Referenz und viel Platz.

Das horizontale Facing

Wie der Name schon sagt, wird das horizontale Facing aus Produkten gebildet, die waagerecht in den Regalen stehen. Dies kann dazu führen, dass die Produkte, die ganz oben oder ganz unten platziert sind, an Sichtbarkeit und Attraktivität verlieren, da der Kunde dazu neigt, sich dem zuzuwenden, was sich in seiner Reichweite befindet. Umgekehrt kann es sich aber auch als nützlich erweisen, wenn Sie auf Augen- oder Handhöhe Folgendes anordnen:

• sonderangebote ;
• ihre Topseller, Saisonartikel, die am häufigsten nachgefragt werden oder die Ihr Angebot von anderen abheben.

Ein Trick, um Produkte, die sich in einer Höhe befinden, die weniger Aufmerksamkeit erregt, nicht zu unsichtbar zu machen, ist, ihnen mehr Platz zu geben, indem Sie die Breite ihres Platzes vergrößern.

Beachten Sie, dass es je nach Art der Artikel für den Kunden oft praktischer ist, wenn Sie die leichteren Artikel oben und die schwereren unten platzieren.

Flaches und seitliches Facing

Das Flat-Facing betrifft meist Tiefkühlartikel oder bestimmte Kleidungsstücke, Schmuck, Computerwerkzeuge etc. Dies sind Produkte, die die Kunden von oben und somit beim Bücken sehen. Diejenigen, die sich in der Mitte befinden, werden hier stärker wahrgenommen als die am Rand. Diese Technik kann auch verwendet werden, um Waren auszustellen, die ausprobiert werden können (Computer, Telefone, Parfüms, Make-up usw.).

Manche Sortimente, wie z. B. Modeartikel, nehmen weniger Platz ein, wenn sie im Profil präsentiert werden, z. B. auf Bügeln. In diesem Fall müssen Sie herausfinden, wie Sie sie auf den ersten Blick voneinander unterscheiden können, z. B. indem Sie sie nach Farben sortieren, Poster aufhängen, Schaufensterpuppen aufstellen oder lesbare Etiketten anbringen.

Welche Maßnahmen sollten Sie für ein qualitativ hochwertiges Facing ergreifen?

Um Ihnen dabei zu helfen, in der Praxis ein qualitativ hochwertiges Facing zu erreichen, sollten Sie folgende Aktionen durchführen:

• Überlegen Sie sich im Vorfeld, wie Sie Ihre Artikel in den Regalen anordnen und welche Technik Sie dabei anwenden (vertikal, horizontal, flach oder im Profil und die Sortierung: nach Farbe, Größe, Form usw.). Dies hängt von Ihren Verkaufszielen, der Typologie Ihrer Produkte, Ihrem Geschäft und Ihrer Kundschaft ab.
• Diese Überlegungen stützen sich zunächst auf eine genaue Untersuchung des Marktes und der Psychologie Ihrer Verbraucher. Anschließend muss das Ergebnis der einen oder anderen Anordnung insbesondere durch die Analyse Ihrer Verkäufe gemessen werden.
• Bestimmen Sie das optimale Facing, das Ihnen als Grundlage dient. Es umfasst: die Positionierung (Etikett meist vorne), die Verpackung (einzeln, im Pack, im Karton, in einer Steige usw.), die Anzahl der Einheiten, die in den Regalen stehen sollen, und den Platz, den sie einnehmen (Anzahl in Breite, Höhe und Tiefe), sowie die Häufigkeit der Kontrolle des Regals und des Nachfüllens.
• Überprüfen Sie die Regale regelmäßig, um Produkte, die verschoben wurden, einzuräumen und fehlende Artikel nachzufüllen (vom Regalboden oder aus Ihrem Bestand).
• Halten Sie sich über die neuesten Trends und die von Ihren Konkurrenten angewandten Techniken auf dem Laufenden, um neue Ideen zu finden oder sich im Gegenteil von ihnen abzuheben.

Das Facing ist also eine unverzichtbare Merchandising-Technik für physische Geschäfte, da es den Kaufakt vereinfacht, Ihr Image verbessert und es Ihnen ermöglicht, bestimmte Verkaufsziele zu erreichen. Darüber hinaus wirkt sich ein gutes Facing auch auf den bekannten Schwund (z. B. bessere Kontrolle der Verluste durch beschädigte Produkte) und den unbekannten Schwund aus (größere Sichtbarkeit von Artikeln, die gestohlen werden können, Distanzierung von kleinen Gegenständen, schnellere Verwaltung des Inventars, Optimierung der Kontrolle von Fehlmengen usw.).

Um bei der Bekämpfung von Schwund, ob bekannt oder unbekannt, noch einen Schritt weiter zu gehen, kann das Facing mit einer innovativen Videoüberwachungslösung kombiniert werden, die insbesondere die Software von Veesion integriert. Durch die Erkennung verdächtiger Gesten und die sofortige Alarmierung können Sie sofort eingreifen. Außerdem haben Sie so die Möglichkeit, Risikobereiche zu identifizieren und die Anordnung Ihrer Regale anzupassen.

Wenn Sie mehr über unsere Lösung erfahren möchten, wenden Sie sich bitte an Veesion.