¿Qué es el exceso de existencias?

Controlar la entrada y salida de tus productos no es tarea fácil, tanto si se trata de una tienda física como de un minorista en línea. El exceso de existencias, en particular, es un problema al que se enfrentan muchas empresas y puede ser perjudicial para tus finanzas y la gestión de tus existencias. ¿De dónde procede el exceso de existencias y cómo reducirlo? Descúbrelo en este artículo de Veesion, diseñador de software de videovigilancia para supermercados y otros comercios minoristas.

El exceso de existencias en cuestión

El exceso de existencias es lo contrario de la falta de existencias: demasiados artículos de una o varias referencias en tu almacén. Es fácil entender por qué también se conoce como"stock inactivo". En otras palabras, el índice de rotación de tus mercancías es demasiado bajo o inexistente.

El origen de las existencias latentes

¿Habías planeado vender un determinado número de productos, pero lamentablemente no tuviste éxito? ¿A qué se debió? Hay muchas razones:

• Puede que hayas realizado mal tu estudio de mercado.
• Circunstancias imprevisibles han provocado un descenso de las ventas (mal tiempo, manifestaciones, crisis sanitaria, etc.).
• Quisiste probar un nuevo producto, pero no funcionó.
• La demanda estaba ahí, pero no tuviste éxito con tu campaña de marketing.
• Estás obligado a pedir un número mínimo de productos a tu proveedor.
• Tuviste un problema de inventario o de organización de la tienda que te obligó a hacer un nuevo pedido cuando ya tenías los productos en stock.

Problemas causados por el stock muerto

El exceso de existencias tiene muchas consecuencias:

• En primer lugar, en términos de gestión de existencias. Los artículos que no se venden ocupan espacio en el almacén. Podrían sustituirse por otras referencias de más éxito. Lo mismo ocurre con tu programa de gestión de existencias. Además, estás perdiendo un tiempo precioso de inventario contando estos productos.
• Además, estás perdiendo dinero. De hecho, cada artículo adquirido tiene un coste: pagas al fabricante para producirlo, al transportista para recibirlo, al mozo de almacén para guardarlo y mantenerlo en stock, al responsable de marketing para que actúe para venderlo a pesar de la falta de demanda, etcétera.
• El producto también tiene un coste medioambiental. La fabricación y el tránsito producen CO2, al igual que el almacenamiento si el producto debe conservarse en frío, y la destrucción si finalmente se tira.

Procesos para reducir el exceso de existencias

Afortunadamente, el exceso de existencias no es inevitable. Aquí tienes algunas formas de reducirlo.

Anticipación

La planificación de la demanda es clave para lograr un buen equilibrio entre la oferta y la demanda, y evitar así el exceso de existencias. Para cada producto, debes medir las ventas en función del historial de ventas de tu empresa, el mercado, los competidores, los datos de los proveedores, etcétera. Existen varios métodos, y puedes apoyarte en expertos o en herramientas tecnológicas. Además, es importante vigilar el mercado en todo momento, incluso después de que el producto haya salido a la venta, para anticipar cualquier aumento o disminución de la demanda.

Inventario

Hacer inventarios periódicos te permite comprobar las existencias reales de tus artículos. De este modo, puedes evitar que los productos queden olvidados en un rincón del almacén.

Software de gestión de existencias

Si te equipas con un software de gestión de existencias adaptado al tamaño de tu empresa, podrás comprobar la cantidad de tus productos con sólo pulsar un botón. También dispone de herramientas para calcular la rotación de existencias, avisarte cuando se alcanzan los niveles máximos (y mínimos) de existencias, advertirte de irregularidades y controlar la gestión de inventario y contabilidad.

Devolver productos al proveedor

Si no has sido capaz de planificar con antelación y ya tienes stock muerto, también puedes acordar con tu proveedor la devolución de tus productos.

Afortunadamente, el exceso de existencias no es inevitable. He aquí algunas formas de reducirlo.

Vender el exceso de existencias

Liquidaciones, promociones, rebajas... muchas operaciones pueden reducir el exceso de existencias. Además, una ubicación diferente en la tienda, una venta por lotes, ofrecer el producto como regalo o una buena comunicación pueden aumentar tus posibilidades de éxito.

Donación a organizaciones benéficas

Donar los productos no vendidos a organizaciones benéficas permite desgravarlos fiscalmente. Además, al ser solidario, mejora tu imagen de marca.

Vender a una sociedad de recompra de acciones

Algunas empresas o plataformas en línea están especializadas en la recompra y reventa de existencias agotadas.

Papelera

A veces, por desgracia, no queda más remedio que tirar los artículos que sobran. Es el caso, en particular, de los alimentos, los cosméticos caducados o los artículos defectuosos.

Seguimiento inteligente de los productos

Por último, puedes combinar la gestión de existencias con la seguridad. Las etiquetas RFID, diseñadas originalmente para reducir las mermas debidas a robos, pueden proporcionar un seguimiento de las existencias en tiempo real. Los productos llevan una etiqueta con un chip que se comunica con lectores y antenas. A continuación, la información es procesada por un programa informático. Esta solución de trazabilidad es especialmente adecuada para los supermercados. Puede combinarse con un software de análisis de detección de robos de nueva generación, como el de Veesion.

Por tanto, la lucha contra el exceso de existencias o el stock inactivo requiere un enfoque múltiple para evitar pérdidas de tiempo y dinero. Esto implica previsión, herramientas eficaces de gestión de existencias, estrategias de venta adecuadas y el uso de nuevas tecnologías (como el software de Veesion). Con nuestro asesoramiento, podrás optimizar tu cadena de suministro a largo plazo.