Che cos’è l’in-store facing?

Il termine "facing" deriva dalla lingua inglese e si riferisce al modo in cui i prodotti di un punto vendita sono posizionati rispetto ai clienti: direttamente di fronte a loro. È una tecnica commerciale molto diffusa nei supermercati, ma può essere utilizzata anche nei negozi di alimentari o in qualsiasi altro negozio. Svolge un ruolo fondamentale nelle decisioni di acquisto dei consumatori. Quali strategie può adottare per renderla efficace e aumentare le vendite?

Perché prestare particolare attenzione al facing nel suo negozio?

Prestare attenzione all'organizzazione degli articoli nel suo negozio è fondamentale per diversi motivi. Innanzitutto, posizionare i prodotti in modo strategico e ben visibile migliora l’esperienza dei clienti, consentendo loro di individuare rapidamente ciò che desiderano acquistare. Questo aspetto è particolarmente importante se il negozio offre un'ampia varietà di articoli.

Inoltre, l'aiuta a organizzare gli scaffali. Ciò include il riordino, ma anche il riposizionamento di unità che si trovano in fondo agli scaffali e che devono essere spostate in primo piano. Questo ha un duplice vantaggio:

• dà un'immagine curata del negozio;
• crea un effetto di abbondanza;
• facilita il controllo dei prodotti da parte del personale e dei sistemi di videosorveglianza dei supermercati, perché sono facilmente identificabili;
• garantisce una buona gestione delle scorte.

Ma non è tutto. Anche la scelta degli articoli da collocare su determinati scaffali gioca un ruolo nel successo degli obiettivi di vendita. A seconda della loro posizione e della presenza di altri articoli nelle vicinanze, saranno esposti in modo più o meno evidente e quindi acquistati dal consumatore.

Quali sono le diverse tecniche di esposizione nei suoi scaffali?

Ecco le tecniche di organizzazione più comuni, che possono essere utilizzate da sole o in combinazione per creare un'interruzione visiva.

Rivestimenti verticali

Il facing verticale consiste nell'esporre un'unica referenza su tutti i livelli dello scaffale, dall'alto verso il basso. Ha il pregio di mettere i prodotti sullo stesso piano e di offrire una migliore accessibilità: le persone anziane non dovranno chinarsi e quelle più basse non chiederanno aiuto per raggiungere un articolo troppo alto. Tuttavia, richiede uno stock consistente di ogni referenza e molto spazio.

Disposizione orizzontale

Come suggerisce il nome, la disposizione orizzontale prevede l’organizzazione dei prodotti lungo una linea orizzontale sugli scaffali. Sebbene questa configurazione possa ridurre la visibilità e l'attrattività dei prodotti collocati in alto o in basso, rimane efficace per gli articoli posti a livello degli occhi o delle mani, come:

• Prodotti in offerta speciale;
• Articoli di punta, stagionali o ad alta domanda;
• Prodotti che differenziano la vostra offerta.

Un trucco per migliorare la visibilità dei prodotti posizionati ad altezze meno appariscenti consiste nell’aumentare lo spazio dedicato loro, ampliando la larghezza dell’esposizione.

Infine, in base alla natura dei prodotti, è spesso consigliabile posizionare quelli più leggeri in alto e quelli più pesanti in basso, facilitando così l'esperienza dei clienti.

Facciata piana e profilata

L'esposizione piana viene utilizzata soprattutto per i surgelati o per alcuni articoli di abbigliamento, gioielli, strumenti informatici, ecc... Sono prodotti che i clienti vedono dall'alto, quindi devono chinarsi. I prodotti al centro saranno più visibili di quelli ai lati. Questa tecnica può essere utilizzata anche per esporre prodotti che possono essere provati (computer, telefoni, profumi, trucchi, ecc...).

Alcuni assortimenti, come gli articoli di moda, occupano meno spazio se vengono esposti di profilo, ad esempio su appendini. In questo caso, bisogna trovare il modo di differenziarli a prima vista: disponendoli per colore, affiggendo poster, manichini o anche etichette leggibili.

Cosa fare per ottenere un'organizzazione di qualità?

Per aiutarla a ottenere un'organizzazione dei prodotti di qualità nella pratica, ecco alcune cose che può fare:

• Pensi in anticipo alla disposizione dei suoi articoli sugli scaffali e alla tecnica utilizzata (verticale, orizzontale, piatta o di profilo e alla classificazione: per colore, dimensione, forma, ecc...) Questo dipende dai suoi obiettivi di vendita, dal tipo di prodotti che vende, dal suo negozio e dalla sua clientela.
• Questo processo inizia con uno studio dettagliato del mercato e della psicologia dei suoi clienti. Successivamente, è necessario misurare i risultati di un determinato layout, in particolare analizzando le vendite;
• Determinare il rivestimento ottimale che servirà da base. Questo comprende: il posizionamento (di solito con l'etichetta sul fronte), l'imballaggio (unità singole, confezioni, scatole, casse, ecc...), il numero di unità da collocare sugli scaffali e lo spazio che occupano (numero in larghezza, altezza e profondità), nonché la frequenza dei controlli e del rifornimento degli scaffali;
• Controllare regolarmente gli scaffali per riporre i prodotti che sono stati spostati e per rifornire gli articoli mancanti (dal fondo dello scaffale o dal proprio magazzino);
• Tenersi aggiornati sulle ultime tendenze e sulle tecniche utilizzate dalla concorrenza per proporre nuove idee o, al contrario, per distinguersi dalla massa.

Il facing è quindi una tecnica di merchandising essenziale per i negozi fisici, in quanto semplifica l'atto di acquisto, migliora l'immagine del punto vendita e l'aiuta a raggiungere determinati obiettivi di vendita. Inoltre, un buon facing ha un impatto sia sulle differenze inventariali note (miglior controllo delle perdite legate a prodotti danneggiati, ad esempio) sia su quelle sconosciute (maggiore visibilità degli articoli che potrebbero essere rubati, mantenimento di piccoli oggetti a distanza, gestione più rapida dell'inventario, ottimizzazione del controllo delle situazioni di esaurimento scorte, ecc...) .

Per combattere ulteriormente le differenze inventariali, siano esse note o sconosciute, il facing può essere abbinato a un'innovativa soluzione di videosorveglianza che include il software di Veesion. Rilevando i gesti sospetti e avvisando immediatamente l'utente, è possibile intervenire immediatamente. Inoltre, le offre l'opportunità di identificare le aree ad alto rischio e di modificare la disposizione dei suoi scaffali.

Non esiti a contattare Veesion se vuole saperne di più sulla nostra soluzione.