Qu’est-ce que le vol à l’étalage et quelles sont les techniques pour l’éviter ?

Face à l’inflation, le vol à l’étalage risque de devenir de plus en plus fréquent et la tentation de plus en plus grande, même pour des clients fidèles. Un risque de taille synonyme de préjudice notable pour la rentabilité des magasins, d’autant plus lorsqu’il est associé en parallèle à une mauvaise gestion de la démarque inconnue. Résultat, il est plus que temps de lutter contre ce fléau. Et Veesion est là pour ça !

Qu'est-ce que le vol à l'étalage ?

Le vol à l'étalage est un acte criminel qui consiste à prendre un article dans un magasin sans le payer. Il s'agit d'une forme de vol qui se produit lorsque quelqu'un dissimule ou sort un produit d'un point de vente sans l'intention de le payer. Ce délit peut inclure diverses tactiques, comme cacher des articles sous des vêtements, utiliser des sacs ou des dispositifs pour contourner les systèmes de sécurité, ou simplement quitter le magasin avec les produits. Le vol à l'étalage est illégal et peut entraîner des poursuites pénales, des amendes et, dans certains cas, des peines de prison, selon la gravité du délit et les lois en vigueur.

Première étape : être conscient des risques

Jusqu’à 3 % du chiffre d’affaires du point de vente ! Voilà le montant que peut représenter le vol à l’étalage, plus précisément celui de la démarque inconnue. Un total non négligeable capable, à lui seul, de rendre le magasin déficitaire.

Autre constat : d’après les derniers chiffres du ministère de l’Intérieur, les plaintes pour vols à l’étalage ont augmenté de 17 % entre janvier et août 2022 par rapport à la même période en 2021. Une augmentation en partie liée à l’inflation : selon l’Insee, les prix des denrées enregistrent une hausse moyenne annuelle de 9,9 %, certains produits de grande consommation accusant une augmentation bien plus importante (+16 % pour les produits laitiers, + 17 % pour les légumes et même + 20 % pour les pâtes).

Concrètement, en quoi consiste le vol à l’étalage ? C’est tout simplement le fait pour un client de franchir les portes de votre magasin avec des articles qu’il n’a pas présentés en caisse et qu’il n’a donc pas payés. 

Un acte volontaire qui implique le plus souvent pour le client de dissimuler un article sur lui et de quitter le magasin comme si de rien était… mais qu’il est parfois aisé de réaliser, notamment lorsque le magasin n’est pas équipé de matériel de sécurité (portiques de sécurité, caméras de vidéosurveillance, agents de sécurité, etc.).

Voler suggère de l’inventivité

Parmi les techniques de vol développées par les clients : certains cachent des articles dans leurs sacs de manière assez classique, d’autres dans leurs poussettes ou leurs casques de moto, et d’autres encore sous leurs vêtements (sous la jupe, dans le pantalon, à l’intérieur de la veste, dans les poches etc.). 

Autrement dit, autant d'endroits auxquels vous ne penseriez pas nécessairement ou dans lesquels vous n’oseriez pas aller vérifier.

Deuxième étape : préparer votre commerce contre les vols

Pour cette raison, et bien d’autres encore, la sécurité de votre magasin doit être une priorité ! Pourquoi ? Parce qu’une bonne sécurité est gage de rentabilité pour le magasin. Et bonne nouvelle : il existe de nombreuses solutions pour lutter contre le vol, à commencer par la plus efficace d’entre elles, la vidéosurveillance. 

La raison : elle permet à la fois de dissuader la criminalité, de prévenir le harcèlement, voire d’améliorer la productivité de l’entreprise. 

Comment sécuriser votre boutique face au vol à l’étalage ?

Mais elle est loin d’être la seule. Tour d’horizon des différentes possibilités qui s’offrent à vous.

• Affichez des mises en garde à destination des voleurs : la dissuasion des voleurs est une étape clé dans la lutte contre le vol. Comme le dit l’adage : mieux vaut prévenir que guérir. Par cet affichage, vous pouvez amener certains voleurs potentiels à y réfléchir à deux fois avant d’agir. 
• Installez une sonnette à la porte pour détecter les allées et venues dans votre magasin, et vous éviter ainsi d’être surpris par la présence d’un client.
• Équipez-vous d’une alarme professionnelle. Objectif : anticiper toute tentative d’effraction future (lorsque le magasin est fermé) encouragée par un niveau de sécurité trop peu élevé. Pour le commerçant, le bénéfice lié à l’installation d’une alarme est double : non seulement, elle permet de dissuader certains voleurs, mais elle lui permet également d’être alerté en cas d’intrusion, ou d’avertir directement la police. Autre avantage : la présence d’une telle solution professionnelle favorise un remboursement plus rapide et plus important de la part des assurances.  
• Placez certains articles sous clé : si l’utilisation de vitrines fermées à clé peut affecter le niveau de vente de certains produits, elle n’en rend pas moins plus difficile leur vol. 
• Déployez des portiques de sécurité aux portes du magasin : ce dispositif se veut complémentaire aux solutions de vidéosurveillance et aux agents de sécurité. Il freine les fraudes en caisse et permet de palier un vol à l’étalage qui n’aurait pas été détecté en amont. Attention toutefois, les portiques ne sont pas fiables à 100 % et ne peuvent suffire à eux seuls à lutter efficacement contre le vol. En effet, la sonnerie ne se déclenche que si l’étiquette RFID du produit n’a pas été arrachée ou entourée d’aluminium. 
• Engagez des agents de sécurité : d’où la nécessité de compléter certaines solutions d’un accompagnement humain. À la clé : la capacité à contrôler les suspects, notamment en cas de déclenchement d’une alarme. À noter toutefois que cette surveillance humaine coûte très cher : près de vingt euros TTC par heure, soit l’équivalent, pour un agent à temps complet, de soixante à quatre-vingt mille euros par an. 
• Surveillez l’ensemble du magasin en vidéo : installer des caméras dans votre magasin vous permet ainsi de surveiller le client en toute discrétion, même à distance. La présence d’un système de vidéosurveillance visible participe également à dissuader le voleur de passer à l’acte. 
• Optimisez l’aménagement du commerce pour prévenir le vol : là aussi, le principe consiste à optimiser l’efficacité des solutions de sécurité en place. En prenant soin de dégager le champ de vision de la caméra par exemple, vous exploitez pleinement son potentiel. 

Soyez à l'affût des activités suspectes : tous les éléments précités vous permettront de savoir quand un client se trouve dans votre magasin (sonnette), à quel endroit il se trouve et ce qu’il y fait (caméra). Autre atout : vous savez en permanence ce qui se passe dans votre boutique, même lorsque vous n’y êtes pas ou qu’elle est fermée (caméras, alarme).

Troisième étape : éviter les vols à l’étalage en utilisant le meilleur de la technologie

Difficile néanmoins d’éviter 100 % des vols à l’étalage et de garder un œil constant sur le comportement des clients en boutique. À chacun son métier ! En tant que commerçant, votre rôle est de proposer la meilleure qualité de services possibles et de développer votre chiffre d’affaires, pas de surveiller les consommateurs, ni de passer votre temps devant un écran de surveillance. 

Comment en effet être sûr d’avoir l’œil au bon endroit, au bon moment et de détecter tous les comportements suspects, surtout en cas de vols et de voleurs multiples à un instant T ? C’est là que les nouvelles technologies trouvent toute leur utilité : celle de compléter au mieux les qualités humaines et d’apporter une aide à la décision éclairée. Et c’est là que Veesion entre en jeu !

La vidéosurveillance et l’intelligence artificielle au service de le lutte contre le vol

Veesion est le premier logiciel de reconnaissance de geste utilisé dans la lutte contre le vol à l’étalage. Le principe : prévenir les vols en temps réel en associant l’intelligence artificielle à votre système de vidéoprotection. Désormais, fini les vols simultanés et la défaillance humaine. 

Comment ça marche ? Grâce à un système antivol intelligent basé sur une intelligence artificielle, toutes les caméras du magasin sont analysées en même temps, permettant de détecter l’ensemble des gestes suspects en temps réel et de vous alerter. La technologie mise en œuvre est capable d’analyser précisément chaque geste effectué par une personne âgée ou une jeune personne, par un homme ou par une femme. Principale conséquence : vous avez alors plus de chance de repérer un voleur régulier plus tôt. 

Favoriser les interventions en temps réel

Autre facteur d’efficacité dans la lutte contre le vol à l’étalage : la capacité à agir et à réagir en temps réel. Avec Veesion, moins de 30 minutes suffisent à synchroniser le logiciel avec vos caméras et à vous remonter les premières alertes, une fois notre serveur connecté à votre enregistreur vidéo. 

Ensuite, vous recevez les notifications vidéo sur tablette, téléphone, ordinateur ou même directement sur vos caisses. Vous pouvez alors rapidement identifier le suspect et intervenir en temps réel. Mis devant le fait accompli par la preuve vidéo, le voleur n’aura d’autre choix que de restituer l’article dérobé sous peine d’une amende ou de sanctions pénales. Le vol simple est en effet un délit passible de 3 ans d'emprisonnement et de 45 000 euros d'amende.

Conclusion

Trois commerçants sur quatre déclarent avoir été victimes de vol ou de tentative de vol. Stop : Il est temps d’agir. C’est pourquoi Veesion a fait le choix d’aider les commerçants à lutter contre ce fléau. 

Au-delà de nos conseils d’experts concernant les solutions les plus appropriées pour votre boutique (alarmes, portiques, agents de sécurité, caméras de surveillance, etc.), nous vous proposons un tout nouveau système d’aide à l’optimisation de votre démarque inconnue, gage de gains financiers conséquents. Seul prérequis : la présence d’un système de vidéosurveillance au sein de votre magasin !