Le vol à l’étalage consiste à prendre des marchandises dans un magasin sans avoir l’intention de les payer. Pour cela, le client peut dissimuler les articles, échanger ou modifier les prix des produits etc. Il existe une multitude de techniques de vol.
La Nation Retail Federation estime à 35 % les pertes annuelles des magasins dues au vol. Le vol est donc un délit qui impacte la rentabilité des magasins.
Chaque année, la démarque inconnue (différence entre stock théorique et stock réel) peut représenter jusqu’à 3% du chiffre d’affaires des entreprises. ¾ de cette démarque inconnue est due au vol.
L’installation d’un système de vidéosurveillance est non seulement dissuasive pour les voleurs mais en outre, si l’effet dissuasif n’a pas fonctionné, il permet d’identifier le voleur et de l’interpeller s’il est encore dans le magasin ou d’empêcher son accès au magasin à sa prochaine visite.