Le principali cause delle differenze inventariali e come affrontarle

Come spiegare la differenza tra il fatturato teorico di un’attività commerciale e il suo fatturato effettivo? Identificando le cause del problema, i commercianti possono ridurre le differenze inventariali.

Taccheggio: la causa principale delle perdite inventariali

Il termine “differenze inventariali” viene utilizzato per descrivere la perdita di merce nel settore della grande distribuzione. Può essere valutata al momento dell'inventario del punto vendita. Il calcolo del tasso di differenza inventariale è un modo per misurare la differenza tra le vendite che un'attività commerciale avrebbe dovuto realizzare e quelle effettivamente realizzate. Questo tasso può essere ricavato grazie alla seguente formula:

• (costo totale delle perdite / fatturato realizzato) x 100.

Quali sono le cause della perdita di merce in un'attività commerciale? Gli esperti ritengono che la causa principale delle differenze inventariali sia il taccheggio. Di cosa si tratta? Si tratta di furto di articoli commesso in un negozio. Il taccheggio interessa tutti i tipi di negozi, dai supermercati alle farmacie, fino alle piccole attività commerciali locali.

È difficile tracciare un profilo del taccheggiatore, in quanto può essere un cliente abituale o occasionale. I furti interni possono essere commessi anche dal personale. I furti possono riguardare generi alimentari, cosmetici, articoli per il bricolage, ecc. In poche parole, chiunque può rubare in un negozio.

Il taccheggio è un reato punibile per legge. I ladri rischiano una pena detentiva di 3 anni e una multa di 45.000 €. Tuttavia, secondo i dati dell'INSEE (Istituto nazionale francese di statistica e economici), il taccheggio è aumentato notevolmente nel 2022.

Altre cause delle differenze inventariali nel settore della grande distribuzione

Il taccheggio non è l'unica causa della discrepanza tra lo stock teorico e l'inventario effettivo. Ci sono altri motivi di perdita inventariale, che non sono necessariamente dovuti a cattive intenzioni.

• Si possono verificare errori di cassa. Un articolo può essere dimenticato, scansionato o etichettato in modo errato. Gli errori di etichettatura sono frequenti quando i prodotti vengono messi a scaffale.
• Possono verificarsi errori di inventario. Ad esempio, possono esserci inserimenti errati durante l'inventario.
• Le differenze inventariali possono essere dovute inoltre a un errore nella gestione delle scorte. Ciò può essere causato da errori amministrativi (ordini di acquisto errati, incongruenze contabili, ecc.).
• Le rotture sono un fattore da tenere in considerazione quando si calcola la perdita di merce. Può trattarsi di rotture durante il trasporto, durante lo stoccaggio o accidentalmente da parte dei clienti del negozio.
• Nel calcolo delle differenze inventariali si deve tenere conto anche delle perdite di merce dovute alla scadenza dei prodotti.

Quali sono le soluzioni per combattere il taccheggio?

Il taccheggio è una piaga che colpisce i commercianti. Molti di loro ricorrono a sistemi antifurto per prevenirlo (cancelli, lucchetti). Ma è possibile mettere in atto un sistema di sicurezza completo per prevenire i furti e ridurre così notevolmente il tasso di differenze inventariali.

Personale di sicurezza del negozio

L'implementazione di un sistema di sicurezza può essere definita come una strategia basata principalmente sui dipendenti. Significa assumere guardie giurate che, oltre a sorvegliare il negozio (ingresso, uscita, cassa), possano anche arrestare gli eventuali ladri.

Il numero di guardie giurate da assumere dipende soprattutto dalle dimensioni del negozio. Va tenuto presente che l'attenzione delle guardie non è infallibile. Pertanto, per ottimizzare il loro lavoro, è consigliabile investire anche in telecamere di sorveglianza.

Sistema di videosorveglianza

Le telecamere di sorveglianza sono ammesse nei negozi, a condizione che non violino la privacy dei clienti. Non possono essere posizionate ovunque. Inoltre, è meglio posizionare le telecamere in punti strategici piuttosto che in tutto il negozio. Le telecamere vicino alle casse, soprattutto quelle automatiche, sono essenziali.

Ci sono anche reparti sensibili, come quelli che espongono alcolici o cosmetici. Può essere utile effettuare uno studio approfondito delle differenze inventariali nel proprio negozio, per identificare la merce che subisce il maggior numero di perdite. Precisamente in questi reparti, il sistema di videosorveglianza dovrebbe essere rafforzato.

Software per il rilevamento dei furti in tempo reale

L'ultimo elemento da aggiungere a un pacchetto di sicurezza completo è il software di rilevamento dei furti. In cosa consiste questo tipo di software? Rileva i gesti sospetti dei clienti, quelli che indicano che è in corso un'operazione di taccheggio.

Il software di riconoscimento Veesion è quindi in grado di riconoscere i gesti distintivi del furto in tempo reale. È sufficienteinstallarlo sulle telecamere di sorveglianza del negozio. Grazie al suo algoritmo, il software utilizza le immagini per rilevare un gesto caratteristico del taccheggio. Se necessario, Veesion invia una notifica al personale di sicurezza. Gli agenti possono intercettare la persona sospetta e mostrare le immagini, in modo che restituisca gli articoli rubati.

Il taccheggio è la causa principale di perdite inventariali. Tuttavia, esistono modi per combattere efficacemente questo problema. Il personale di sicurezza può affidarsi a telecamere posizionate strategicamente e ottimizzate dall'intelligenza artificiale.