Pérdida desconocida: definición, consecuencias y soluciones

El robo es un acto muy perjudicial para los comercios. No sólo es un acto deshonesto que erosiona la confianza entre el dueño de la tienda y sus clientes, sino que también puede perjudicar gravemente el volumen de negocio de una empresa.
Para detectar los robos y darse cuenta de su alcance, se recurre a la pérdida desconocida. Permite ver las diferencias reales entre los inventarios teóricos y prácticos en las tiendas.
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Definición de pérdida desconocida

La pérdida desconocida es la diferencia entre el inventario que se supone que ha de tener de una superficie de venta y el inventario real. En otras palabras, es la diferencia entre el volumen de negocios teórico de una empresa y su volumen de negocios real.

La tasa de pérdida desconocida puede variar según el sector, pero siempre representa una pérdida significativa de los ingresos.

El robo representa alrededor del 3⁄4 de las mermas. Puede proceder de los clientes o de los empleados y afecta sobre todo a los productos de fácil acceso, especialmente los que carecen de dispositivos antirrobo.

Las consecuencias de la pérdida desconocida: algunas cifras para entenderla

➢ Dependiendo de la región y el área de ventas, las mermas pueden suponer hasta el 3% de la facturación de una empresa, es decir, varios miles de millones de euros al año. Los grandes almacenes son los puntos de venta más afectados por este fenómeno.

➢ Hay que tener en cuenta que uno de cada dos robos lo comete un cliente habitual, es decir, un cliente que visita con frecuencia su tienda. Por tanto, le interesa identificar a estos ladrones para evitar que los robos se conviertan en un fenómeno recurrente en su tienda y le ocasionen pérdidas importantes.

Pérdida desconocida minorista

Las mermas son más frecuentes en el sector minorista. Puede llegar a suponer hasta el 3% del volumen de negocio de una empresa. En tal situación, implantar un sistema clásico de detección de robos (vigilantes de seguridad, instalación de un sistema de videovigilancia, barreras de seguridad) ya no sería suficiente.

Sin embargo, sigue siendo esencial que los minoristas reduzcan o incluso eliminen los hurtos en los pasillos para optimizar los beneficios.

Las principales causas de la pérdida desconocida

Robo en tiendas

Se produce un hurto cuando un cliente pasa por caja sin pagar los artículos que se lleva. Esto puede ocurrir ocultando artículos en su persona, en un bolso, en un cochecito, etc…cambiando o intercambiando las etiquetas de precio de los productos, transfiriendo productos de un contenedor a otro. Las técnicas de robo son infinitas y a veces insospechadas.

Según la Nation Retail Federation, el hurto en tiendas representa más del 35% de las pérdidas anuales de un comercio. Por lo tanto, esta práctica provoca una importante pérdida de rentabilidad.

Robo de los empleados

El hurto por cuenta ajena se produce cuando un empleado roba productos de la tienda sin pagarlos. Una vez más, las posibilidades son múltiples. El empleado puede coger los productos antes de colocarlos en la estantería, puede simplemente planear pagar más tarde sin hacerlo realmente, o puede escanear sólo una parte de los artículos, utilizar cupones no válidos, abusar de los descuentos, u otras muchas técnicas sorprendentes e imaginativas.

Esta técnica es la más habitual después del hurto y representa el 33% de la pérdida desconocida en el comercio minorista. En otras palabras, es otra amenaza evidente para la rentabilidad de una tienda.

Errores administrativos

Los errores administrativos son fallos que, aunque no sean malintencionados, afectan a la rentabilidad de la tienda. Pueden deberse a diversos motivos, como por ejemplo en la emisión de billetes, en las transacciones o errores contables que hacen que un producto se venda a un precio incorrecto.

Aunque no todos ellos  sean necesariamente intencionados, son una fuente importante de pérdidas para los comercios. Los errores administrativos pueden representar hasta el 20% de las mermas.

Fraude

El fraude es el engaño o falsificación intencionados con ánimo de lucro. Es un acto penado por la ley y puede adoptar muchas formas. Es una fuente de pérdidas que a menudo va unida a otras aumentando así las mermas de una tienda. Hay dos tipos de fraude que afectan a la facturación de una tienda:

➢ Fraude de proveedores: se trata, por ejemplo, del robo de empleados.
➢ Fraude en las devoluciones: se produce cuando un producto se ha pagado con dinero falso y se devuelve para su reembolso; también puede consistir en la falsificación de recibos para evadir la mercancía.

Pérdidas operativas

Otro elemento que puede aumentar las mermas, aunque no sea una fuente significativa de pérdidas, son las pérdidas operativas. Se trata de sucesos menores que pueden ocurrir por casualidad y sin mala intención.

Por ejemplo, que un cliente derrame accidentalmente un producto o los productos caducados que ya no pueden ser vendidos.

¿Cómo reducir la pérdida desconocida?

Control continuo del inventario

La merma es la diferencia entre las existencias teóricas y las existencias prácticas en la tienda. Por lo tanto, si empieza a supervisar y controlar las existencias con regularidad, podrá identificar fácilmente las mermas. De este modo, es posible identificar qué productos se roban con más frecuencia.

Contar las existencias con más regularidad permite disuadir a los empleados de robar.

Además, es más fácil identificar los mecanismos de la pérdida cuando se detecta poco después de que se haya producido.

Instalación de señales de vigilancia y antirrobo

La vigilancia es una herramienta esencial para la seguridad de su tienda. Ayuda a combatir los robos de cualquier tipo.

Instalar cámaras en la tienda no sólo disuade a los clientes, sino que también permite vigilar la zona de ventas a distancia. Cuando los clientes saben que están siendo vigilados, tienden a comportarse de forma más honesta y la videovigilancia tiene un efecto disuasorio sobre los robos.

Utilización de dispositivos antirrobo: balizas de seguridad

El uso de barreras de seguridad para detectar dispositivos antirrobo a la entrada y salida de las tiendas es una forma eficaz de evitar fraudes en caja o hurtos que pasan desapercibidos para las cámaras o los vigilantes de seguridad. La presencia de etiquetas antirrobo disuade a los ladrones de atacar los productos en cuestión.

Sin embargo, estas barreras no suenan si la etiqueta RFID ha sido arrancada por el sospechoso o si el producto está envuelto en aluminio.

Optimizar la colocación de los productos y el posicionamiento de las tiendas

Optimizar la distribución de la tienda para evitar robos es una solución sencilla que no deja de ofrecer ventajas.

La presencia de cámaras y videovigilancia en la tienda sólo puede tener éxito si la tienda está estructurada correctamente. Por ejemplo, es importante evitar que los productos obstruyan la visión de la cámara. También es importante evitar puntos ciegos donde los clientes puedan colocarse para no ser vistos por las cámaras de vigilancia.

Comprobar las prácticas de contratación y la formación

La contratación y la formación contribuyen en gran medida a reducir las mermas, tanto por la disminución de los errores administrativos como por los robos directos.

En primer lugar, la contratación debe permitirle elegir a personas fiables y honestas que no le defrauden.

A continuación viene el periodo de formación, que, si se realiza correctamente y va seguido de un seguimiento del empleado en su entorno laboral, debería evitar errores en el trabajo. La formación también permite informar y advertir a los empleados de comportamientos sospechosos que podrían interpretarse como robos (clientes con prisa, sin contacto visual).

Crear una cultura de integridad y trabajo en equipo

Un buen ambiente de trabajo, consideración y gratitud fomentan el crecimiento profesional y hacen que los empleados se preocupen por su trabajo y por la gente que les rodea. Además, si la rotación de personal es baja, por lo que los empleados permanecen a largo plazo, se contribuye contribuye a reducir los robos.

Veesion: invertir en prevención

Como puede verse, la pérdida desconocida representa una importante pérdida de volumen de negocio para los minoristas, lo cual le interesa reducir al máximo. Aunque ya le hemos dado varios consejos sobre cómo reducir esa pérdida, ahora le ofrecemos una solución para reducirlo drásticamente. Somos una empresa de seguridad parisina creada en 2018 y hemos desarrollado una tecnología de reconocimiento de gestos que nos permite detectar robos de forma automática ¡y en tiempo real! Nuestro software se basa en los últimos avances en Deep Learning (IA) para detectar robos en tiendas físicas de todos los sectores, a partir de las cámaras de videovigilancia existentes.